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TERRITORIOS QUE ALIMENTAN

AGROECOLOGIA EN 3C FRENTE A SISTEMAS ALIMENTARIOS ROTOS

Autor: CALLE COLLADO, ÁNGEL

Sección: AGRICULTURA Y GANADERIA - Agricultura y Forestal

TERRITORIOS QUE ALIMENTAN

TERRITORIOS QUE ALIMENTAN

22,50€ IVA INCLUIDO

Editorial:
4 DE AGOSTO
Publicación:
01/04/2024
Colección:
AKADEMEYA
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Sinopsis

El actual sistema agroalimentario globalizado no nos nutre. Nos rodea de hambrunas, siembra desigualdades, acumula malestares, hace inviables las pequeñas producciones agroganaderas, condena territorios al sacrificio, echa más fuego a la emergencia climática, erosiona fertilidad y demanda crecientes cantidades de agua. Nos afecta mucho y decidimos poco. Una veintena de multinacionales (el Big Food) dicta qué productos llegan a nuestras …

El actual sistema agroalimentario globalizado no nos nutre. Nos rodea de hambrunas, siembra desigualdades, acumula malestares, hace inviables las pequeñas producciones agroganaderas, condena territorios al sacrificio, echa más fuego a la emergencia climática, erosiona fertilidad y demanda crecientes cantidades de agua. Nos afecta mucho y decidimos poco. Una veintena de multinacionales (el Big Food) dicta qué productos llegan a nuestras mesas y con qué tóxicos y consecuencias ambientales se producen. ¿Qué hacer? Desde hace miles de años, pueblos indígenas y campesinado vienen desarrollando sistemas alimentarios sustentables, marcados por la cooperación, el cuidado del territorio, el intento de cerrar ciclos materiales y energéticos con lo que se encuentra accesible. Hoy en día esa respuesta se reconoce como Agroecología. En estos tiempos plagados de incendios y faltos de soberanía alimentaria es importante rastrear de nuevo las tres C que constituyen la base de las prácticas agroecológicas: el cierre de ciclos ambientales, el cuidado de personas y planeta, el fomento de la cooperación social en una biorregión. Ante el creciente descontento social y rural, este libro es una caja de herramientas destinada a ampliar miradas y reconocer prácticas que sí están transformando nuestros sistemas alimentarios rotos.
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TERRITORIOS QUE ALIMENTAN

Editorial:
4 DE AGOSTO
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa blanda (libros)
ISBN:
978-84-10328-02-0
EAN:
9788410328020
Nº páginas:
336
Colección:
AKADEMEYA
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
21 mm
Ancho:
13 mm
Sección:
AGRICULTURA Y GANADERIA
Sub-Sección:
Agricultura y Forestal

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